Par Envie de Bien Manger
0,30 de réduction
1
2
3
4
5
(17)
25
minutes
Facile
30
minutes
Bon marché

Sur cette recette

  • Secret de Crème Président
    0,30 de réduction

    Secret de Crème Président

Ingrédients pour 4 personnes

  • 25 cl de Lait Lactel
  • 20 cl de Crème Entière Président
  • 1 Reblochon AOP fruitier Pochat et fils
  • 250 g de farine
  • 25 cl de bière*
  • 4 oeufs
  • 6 pommes de terre
  • 200 g de lardons
  • 2 oignons
  • 2 gousses d' ail
  • sel
  • poivre

Préparation de la recette

Préparation de la pâte à crêpes

Versez la farine dans un saladier puis faites un puit et cassez-y les oeufs. Fouettez à la fourchette délicatement.

Versez ensuite le lait Lactel et la bière* tout en fouettant et ajoutez une pincée de sel. Mélangez jusqu'à l'obtention d'une pâte lisse et homogène

Couvrez et laissez reposer 1 heure à température ambiante.

Faites chauffer une poêle antiadhésive avec un filet d'huile, puis versez une louche de pâte et laissez cuire 2 minutes.
Retournez la crêpe et poursuivez la cuisson quelques secondes. Réservez et recommencez l'opération jusqu'à épuisement de la pâte.

Préparation de la garniture

Pour la farce, épluchez les pommes de terre et faites-les cuire 20 minutes à la vapeur, avant de les couper en petits cubes.
Faites revenir les lardons à la poële, puis ajoutez les pommes de terre, les oignons et l'ail émincé.
Laissez cuire à feu doux pendant 5 minutes. Ajoutez le sel, le poivre et la crème fraîche.

Coupez les crêpes en deux, déposez un peu de farce au centre puis ajoutez un morceau de reblochon Pochat & fils.

Pliez les bords pour obtenir un triangle et fermez les samossas en rabattant la partie la plus large vers le centre. Maintenez le tout avec un cure-dent.

Enfournez à 210°C pendant 10 minutes.

Vous pouvez servir les samossas avec une salade verte.

 * L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

Réductions tout en douceur

  • Gamme de Fromagers
    0,70 de réduction

    Gamme de Fromagers

  • Galbani Mozzarella Aperitivo
    0,50 de réduction

    Galbani Mozzarella Aperitivo

  • Liégeois au Yaourt La Laitière 4x100g
    Liégeois au Yaourt La Laitière 4x100g
    0,40 de réduction

    Liégeois au Yaourt La Laitière 4x100g

  • Bleu de Brebis Société
    0,50 de réduction

    Bleu de Brebis Société

  • Le Viennois Caramel
    0,30 de réduction

    Le Viennois Caramel

  • Gamme Rondelé
    Gamme Rondelé
    0,30 de réduction

    Gamme Rondelé

  • Voir toutes les réductions

Commentaires

une superbe recette aussi simple que réconfortante, accompagnée de salade ou d'épi ...lire la suite
Stephanie P - 14/02/2014
Je donne mon avis

On vous souffle des idées

Vous êtes au courant ?