Par Envie de Bien Manger
1
2
3
4
5
(0)
30
minutes
Facile
10
minutes
Bon marché

Ingrédients pour 4 personnes

  • 40 cl de Secret de Crème Président
  • 12 tranches de pain d'épices
  • 3 oeufs
  • 1,5 c.à.s de Maïzena
  • 20 g de sucre
  • 150 g de jus d'orange (environ 4 oranges )

Préparation de la recette

1 . Préchauffez le four à 140 °C.

2 . Préparez les tuiles de pain d’épices : posez une tranche sur
du papier sulfurisé et aplatissez-la finement avec un rouleau à
pâtisserie. Répétez l’opération avec les autres tranches.
Enfournez pendant 10 minutes, puis laissez refroidir.

3 . Préparez la mousse à l’orange : dans une casserole, portez
à ébullition le jus d’orange pressé. Dans un bol, mélangez les
oeufs, le sucre et la Maïzena. Versez le jus d’orange chaud dans
le bol et fouettez le mélange. Remettez le tout dans la
casserole à feu doux et fouettez en continu jusqu’à ce que le mélange
épaississe. Débarrassez la préparation dans un récipient, puis
laissez refroidir au frigo 10 minutes.

4 . Versez la crème "Secret de Crème" Président dans un récipient froid
et fouettez vigoureusement pour réaliser une crème mi-montée.
La crème doit former un bec sous le fouet. Incorporez la crème
mi-montée délicatement dans la crème à l’orange à l’aide d’une
maryse.

5 . Formez les millefeuilles de pain d’épices en alternant des
tuiles de pain d’épices avec la crème à l’orange (que vous
pouvez dresser à l’aide d’une poche à douille). Parsemez de
zestes d’oranges et ajoutez dans chaque assiette quelques
quartiers d’orange.

Réductions tout en douceur

  • Dos de Cabillaud amandes & pistaches
    3,00 de réduction

    Dos de Cabillaud amandes & pistaches

  • Filet de Poulet 4 tranches Fleury Michon
    0,50 de réduction

    Filet de Poulet 4 tranches Fleury Michon

  • Blini Apéro et Tartinable Blini
    1,30 de réduction

    Blini Apéro et Tartinable Blini

  • Rôti de Porc  Fleury Michon
    0,70 de réduction

    Rôti de Porc Fleury Michon

  • Skyr Nature siggi's
    0,40 de réduction

    Skyr Nature siggi's

  • Voir toutes les réductions

Commentaires

Il n'y a pas encore de commentaire.

Soyez le premier à donner votre avis !
Je donne mon avis

On vous souffle des idées

Vous êtes au courant ?