Petites crêpes fondantes aux pommes caramélisées

Par Envie de Bien Manger
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Très facile
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Bon marché

Ingrédients pour 2 personnes

  • 1 Yaourt en pot de verre Nature La Laitière
  • 1 pomme Golden
  • 1 oeuf
  • 40 g de sucre
  • 3 c. à soupe de farine
  • 1 pointe de couteau d' arôme vanille
  • 1 noix de Beurre gastronomique Président

Préparation de la recette

Laver, peler et coupez la pomme en dés.

Dans une petite poêle, faire fondre le beurre et ajouter les dés de pomme.

Saupoudrer d'une cuillerée à soupe de sucre et faire caraméliser en remuant régulièrement pendant 2 mn. Laisser tiédir.

Dans un saladier, préparer la pâte : mélanger à la fourchette le Yaourt nature Pot de Verre La Laitière, le sucre, la vanille, la farine et l'œuf entier. Ajouter les dés de pomme caramélisés et mélanger délicatement.

Dans la même poêle légèrement beurrée, verser une louche de pâte, faire cuire la petite crêpe environ 2 mn de chaque côté.

Renouveler l'opération jusqu'à épuisement de la pâte. Servir rapidement.

Astuce

Remplacer la vanille par une pointe de couteau de cannelle en poudre, qui se marie si bien avec le goût des pommes caramélisées !

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