Poisson à la parisienne
Ingrédients pour 4 personnes
- 4 filets de cabillaud
- 1 Ferme et Fondant Nature Sveltesse
- 1 sachet de court-bouillon
- 100 gr de champignons blancs
- 50 gr de oignons
- 1 tomate
- 100 ml de vin blanc*
- 1 c. à soupe d' huile
- 1 pincée de sel
- 1 pincée de poivre
Préparation de la recette
Faites cuire le poisson au court-bouillon selon le mode d'emploi.
Entre-temps, lavez les champignons et émincez-les.
Lavez la tomate et coupez-la en dés.
Dans une poêle contenant l'huile bien chaude, faites revenir les champignons émincés.
Ajoutez les petits oignons.
Sur feu vif, ajoutez le vin blanc.
Laissez réduire de moitié et ajoutez les dés de tomates.
Salez et poivrez.
Hors du feu, ajoutez le yaourt nature 0% Ferme et Fondant Sveltesse de Nestlé et mélangez vivement.
Nappez cette sauce sur le poisson et servez immédiatement.
Astuce
Accompagnez ce plat d'un riz blanc, ou d'haricots verts.
Réductions tout en douceur
-
![Yaos nature et Gamme Yaos aromatisé]()
1,00€ de réductionYaos nature et Gamme Yaos aromatisé
-
![Gamme roquefort société]()
0,50€ de réductionGamme roquefort société
-
![Camembert Lepetit 250g]()
0,60€ de réductionCamembert Lepetit 250g
-
![Camembert Président 250g et Bûche Fondante 180g Président]()
1,00€ de réductionCamembert Président 250g et Bûche Fondante 180g Président
-
![Gamme Mozza classique et Mascarpone Galbani 250g]()
1,00€ de réductionGamme Mozza classique et Mascarpone Galbani 250g
- Voir toutes les réductions
Commentaires