Rouy en Amoureux

Plusieurs recettes sont possibles :

• Première proposition :

1. Versez le confit de pétales de rose dans un petit récipient.
2. Découpez le Rouy en lamelles épaisses et présentez-les sur un plateau .
3. Dégustez votre fromage Rouy sur une tranche de brioche, en arrosant de confit de pétales de rose à votre convenance.

• Seconde proposition :​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​

1. Découpez au centre de votre fromage Rouy un coeur à l'aide d'un emporte-pièce.
2. Versez-y votre confit de pétales de rose. 
3. Découpez au fur et à mesure des lamelles épaisses de Rouy que vous dégusterez sur votre tranche de brioche avec un peu de confit de pétales de rose.

Belle et bonne dégustation...