Par Envie de Bien Manger
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Sur cette recette

  • Gamme Primevère
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    Gamme Primevère

Ingrédients pour 4 personnes

  • 1 c. à soupe de Tartine & Cuisson Primevère
  • 2 c. à soupe de Lait bio demi-écrémé Lactel
  • 4 filet(s) de merlan
  • 1 blancs d' oeuf
  • 3 c. à soupe de farine
  • 3 c. à soupe de chapelure
  • 1 c. à café d' ail (en poudre)
  • 1 c. à café de paprika
  • 1 c. à café d' origan
  • 1 c. à café de basilic
  • sel et poivre

Préparation de la recette

Battez le blanc d’œuf avec le lait. Mélangez la chapelure avec les épices.

Roulez les filets de poisson dans la farine. Otez l’excédent. Plongez-les ensuite dans le mélange œuf-lait puis roulez-les dans la chapelure épicée. Otez l’excédent.

Faites fondre le Primevère Tartine et Cuisson dans votre poêle. Saisissez les poissons à feu vif pour qu’ils soient bien dorés de chaque côté puis laissez-les cuire à feu moyen pendant 6 minutes. Salez et poivrez si nécessaire.

Astuce

Pour changer du traditionnel poisson cuit à la vapeur, testez cette recette haute en saveur. Un poisson pané mais très léger ! 189 Kcal par portion (119 Kcal pour 100g). Pourquoi ne pas servir ces poissons panés accompagnés d’une poêlée de légumes ou d'haricots verts plats ?

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