Soupe de fraises à la menthe
Ingrédients pour 4 personnes
- 100 gr de crème légère fouettée Bridélice
- 500 gr de fraises
- 1 jus de citron vert
- 1 branche de menthe
- 1 c. à soupe de sucre
Préparation de la recette
Équeutez les fraises et lavez-les dans de l’eau fraîche.
Effeuillez la menthe et lavez-la.
Essuyez les fraises et les feuilles de menthe.
Mixez les fraises et la menthe avec le jus de citron.
Ajoutez à votre préparation une cuillère à soupe de crème légère fouettée.
Ajoutez ensuite une cuillère à soupe de sucre et mélangez délicatement.
Laissez reposer 1/2h au froid.
Accompagnez de crème légère fouettée !
Astuce
Vous pouvez ajouter une cuillère à soupe de miel dans la soupe de fraise.
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