Soupe de fraises à la menthe

Par Envie de Bien Manger
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Très facile
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Bon marché

Ingrédients pour 4 personnes

  • 100 gr de crème légère fouettée Bridélice
  • 500 gr de fraises
  • 1 jus de citron vert
  • 1 branche de menthe
  • 1 c. à soupe de sucre

Préparation de la recette

Équeutez les fraises et lavez-les dans de l’eau fraîche.

Effeuillez la menthe et lavez-la.

Essuyez les fraises et les feuilles de menthe.

Mixez les fraises et la menthe avec le jus de citron.

Ajoutez à votre préparation une cuillère à soupe de crème légère fouettée.

Ajoutez ensuite une cuillère à soupe de sucre et mélangez délicatement.

Laissez reposer 1/2h au froid.

Accompagnez de crème légère fouettée !

Astuce

Vous pouvez ajouter une cuillère à soupe de miel dans la soupe de fraise.

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