Par Envie de Bien Manger
1
2
3
4
5
(14)
40
minutes
Facile
30
minutes
Bon marché

Ingrédients pour 4 personnes

  • 200 g de Sauce forestière Président
  • 700 g de pommes de terre
  • 300 g de farine
  • 2 cl d' huile d'olive
  • 1 jaune d'oeuf
  • Quelques champignons de Paris
  • 1/4 d' oignon rouge
  • persil
  • muscade

Préparation de la recette

Faites cuire les pommes de terre à la cocotte minute (avec leur peau) pendant 15 à 20 minutes selon leur taille. Laissez-les légèrement tiédir, puis épluchez-les et passez au presse purée.


Dans un grand récipient, mélangez la pulpe de pomme de terre avec la farine, le jaune d’oeuf, l’huile d’olive. Assaisonnez (sel, poivre, muscade). Mélangez à la main pour former une boule homogène, sans trop la travailler. La pâte ne doit pas coller aux doigts. Le cas échéant, ajoutez un peu de farine.


Séparez la boule en plusieurs morceaux et roulez chaque morceau sur un plan de travail fariné pour former un boudin de l’épaisseur d’un doigt. Si la pâte colle au plan de travail, ajoutez de la farine. Coupez les boudins à la taille d’un ongle avec un couteau. Rouler les morceaux de pâte sur le dos d’une fourchette pour marquer les gnocchis.


Portez une casserole d’eau salée à ébullition et faites chauffer la sauce forestière Président.


Faites cuire les gnocchis pendant 2 à 3 minutes et égouttez-les lorsqu’ils remontent tous à la surface.


Disposez les gnocchis avec la sauce dans les assiettes et décorez avec des lamelles de champignons, des tranches très fines d’oignons rouges et du persil haché.


Dégustez !

Réductions tout en douceur

  • Gamme l'Extra Fondant de Président
    0,80 de réduction

    Gamme l'Extra Fondant de Président

  • Blini Apéro et Tartinable Blini
    1,30 de réduction

    Blini Apéro et Tartinable Blini

  • Filet de Poulet 4 tranches Fleury Michon
    0,50 de réduction

    Filet de Poulet 4 tranches Fleury Michon

  • Liégeois au Yaourt La Laitière 4x100g
    0,60 de réduction

    Liégeois au Yaourt La Laitière 4x100g

  • Mozzarella Classique Galbani 125g
    0,30 de réduction

    Mozzarella Classique Galbani 125g

  • Gamme siggi's
    0,60 de réduction

    Gamme siggi's

  • Voir toutes les réductions

Commentaires

Super bonne sauce !
Anonyme - 29/12/2020
Je donne mon avis

On vous souffle des idées

Vous êtes au courant ?