Bouchées De Boudin Blanc Et Noisettes Rôties

Par Envie de Bien Manger

(83)

minutes

Facile

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Moyen

Ingrédients pour 6 personnes

60 g de La Motte gastronomique Président Président
3 boudins blancs
150 g de farine fluide
2 oeufs
75 g de noisettes concassées
poivre

Préparation de la recette

Dans un robot, concassez les noisettes, pas trop finement, et versez-les dans une assiette creuse.

Versez la farine dans une deuxième assiette.

Battez les œufs en omelette dans une troisième assiette creuse.

Coupez les boudins blancs en rondelles d’environ 2 cm d’épaisseur. Embrochez les rondelles de boudin sur des petites piques, puis tour à tour, enrobez-les de farine, d’œuf, et enfin de noisettes concassées.

Faites chauffer le beurre La Motte de Président dans une poêle, puis faites dorer les brochettes environ 5 minutes de chaque côté.

Poivrez et servez !

Astuce

Vous pouvez accompagner ces brochettes de compotes de pommes ou de riz, ou les servir en bouchées apéritives.

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