Tartare de saumon à la crème d'Ossau-Iraty Istara

Encore plus gourmand avec vos marques préférées !

  • 10
    min
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    min
  • Très facile
  • Assez cher

Ingrédients

6 personnes
  • Tranches Ossau-Iraty

    Tranches Ossau-Iraty Istara

    200 gr
  • Crème fraîche épaisse

    Crème fraîche épaisse Bridelight

    80 gr
  • saumon

    saumon

    300 gr
  • échalotte

    échalote

    1
  • citron

    citron

    1
  • Sel

    sel

    1 pincée
  • Poivre

    poivre

    1 pincée

Préparation de la recette

Ajoutez l’échalote hachée et le jus du citron au tartare de saumon, salez et poivrez.

Faites fondre, à feu très doux, le fromage Ossau-Iraty Istara avec la crème fraîche.

Dressez le tartare en le moulant comme une charlotte et nappez le tour avec la crème tiède.