1
2
3
4
5
(20)
4/5
10
mn
0
mn
de cuisson
Très facile
Assez cher

Ingrédients

6
personnes
  • Tranches Ossau-Iraty
    200 gr d' Tranches Ossau-Iraty Istara
  • Crème fraîche épaisse
    80 gr de Crème fraîche épaisse Bridelight
  • saumon
    300 gr de saumon (cru en tartare)
  • échalotte
    1 échalote
  • citron
    1 citron
  • Sel
    1 pincée de sel
  • Poivre
    1 pincée de poivre

Préparation de la recette

Ajoutez l’échalote hachée et le jus du citron au tartare de saumon, salez et poivrez.

Faites fondre, à feu très doux, le fromage Ossau-Iraty Istara avec la crème fraîche.

Dressez le tartare en le moulant comme une charlotte et nappez le tour avec la crème tiède.

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