Soupe de fruits au vin

Encore plus gourmand avec vos marques préférées !
  • 30
    min
  • 10
    min
  • Facile
  • Bon marché

Ingrédients

4 personnes
  • Yaourt en pot de verre Nature

    Yaourt pot de verre Nature La Laitière

    1
  • Ingŕedient

    oranges

    500 gr
  • ananas

    ananas

    200 gr
  • Ingŕedient

    vin rouge*

    30 cl
  • Sucre

    sucre

    50 gr
  • fécule de maïs

    fécule de maïs

    10 gr
  • Ingŕedient

    thé

    1 sachet
  • menthe

    menthe

    10 feuilles

Préparation de la recette

Laver la peau d'une orange, en prélever deux zestes. Les tailler en julienne, les blanchir trois fois, les rafraîchir et les réserver. Peler à vif les oranges, en extraire les segments.

Retirer l'écorce et tailler la chair de l'ananas en dés.

Réunir les fruits dans un saladier.

Laver et hacher la menthe.

Verser le vin dans une casserole, le porter à ébullition et faire flamber. Ajouter le sucre et la Maïzéna, y faire infuser le thé et la menthe. Laisser refroidir. Débarrasser du thé et verser sur les fruits. Laisser macérer 2 heures.

Servir bien frais avec un yaourt en pot de verre La Laitière.

Recette élaborée par la Collective des Produits Laitiers.