Tarte Au Gorgonzola Et Aux Tomates Cerises

Par Envie de Bien Manger

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Crème fluide entière bio et Beurrier biologique Président Doux
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Lait Bio demi-écrémé Lactel (un pack de 6 bouteilles)

Ingrédients pour 6 personnes

300 gr de Gorgonzola Cremoso Galbani
1 fond de pâte brisée
4 oeufs
10 cl de crème entière
10 cl de Lait bio demi-écrémé Lactel
250 g de tomates cerises
1 pincée de noix de muscade
sel et poivre

Préparation de la recette

Préchauffez le four à 210°C (thermostat 7).

Garnissez un moule à tarte avec la pâte brisée pré-étalée.

Ecrasez grossièrement le Gorgonzola à l’aide d’une fourchette, ajoutez les œufs battus en omelette, puis tout en mélangeant ajoutez le lait et la crème fluide.

Assaisonnez avec du sel, du poivre moulu et un peu de noix de muscade râpée.

Versez cette préparation sur la pâte, puis répartissez sur la surface les tomates cerises.

Enfournez pour une demi-heure.

Dégustez chaud ou tiède.

Astuce

Si vous voulez faire de cette tarte un plat principal en l’accompagnant tout simplement d’une salade verte, prévoyez ces proportions pour 4 personnes.

Réductions tout en douceur