Tarte d'Automne aux champignons

Par Envie de Bien Manger
0,30 de réduction
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25
minutes
Facile
35
minutes
Moyen

Sur cette recette

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    Crème anglaise Bridélice

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Ingrédients pour 6 personnes

  • 125 g de Beurre gastronomique Président
  • 250 g de farine
  • 1 jaune d'oeuf
  • 1 pincée de sel
  • 5 cl d' eau
  • 10 cl de Crème légère fluide Bridelice
  • 700 g de champignons blancs
  • 1 c. à soupe de cerneaux de noix
  • 1 échalote
  • 75 g de lardons
  • 2 oeufs
  • sel et poivre

Préparation de la recette

Préparez votre pâte.

Mélangez dans un grand saladier la farine avec l’œuf battu, le beurre et l’eau jusqu’à obtention d'une boule que vous envelopperez d'un film plastique ou de papier aluminium pour la laisser reposer environ une heure.

Pendant ce temps, nettoyez les champignons, faites-les chauffer dans une poêle à feu assez vif pour qu'ils rendent leur eau, égouttez-les.

Toujours à la poêle, faites fondre les lardons, ajoutez l'échalote puis les champignons. Faites revenir 5 à 6 minutes et laissez tiédir.

Mélangez les œufs entiers et la crème légère fluide Bridélice, salez, poivrez. Ajoutez la préparation aux champignons et les noix concassées.

Étalez la pâte à tarte dans un moule beurré. Versez la préparation sur le fond de tarte et faites cuire 35 minutes à four assez chaud (210°, th. 7).

Servez bien chaud !

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Commentaires

facile à faire, originale, le top, en entrée ou en plat avec une salade
ninip75 - 19/10/2017
Très facile à faire, j'ai épaté mes amis à mon pot d'anniversaire.
fran62 - 10/11/2009
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