Tatin d'oignons rouges

Par Envie de Bien Manger
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20
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Très facile
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Bon marché

Sur cette recette

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    Gamme Beurre Président

Ingrédients pour 4 personnes

  • 70 gr de Beurre gastronomique Président
  • 1 pâte brisée
  • 400 gr d' oignons rouges
  • 2 c. à soupe de vinaigre balsamique
  • 1 c. à soupe de sucre roux
  • 150 gr de fromage (nature)
  • 1 pincée de sel
  • 1 pincée de poivre

Préparation de la recette

Préchauffer le four à 200°C (th.7).

Éplucher les oignons, les couper en tronçons d'un centimètre.

Dans une sauteuse, faire cuire les oignons dans 60 g de beurre mousseux. Ajouter le sucre et le vinaigre balsamique. Poursuivre la cuisson jusqu'à caramélisation puis laisser reposer.

Chemiser un moule à tarte avec 10 g de beurre.

Sur un plan de travail, étaler la pâte brisée et la tailler à la grandeur du moule.

Déposer les tronçons d'oignons dans le fond du moule, les serrer. Étaler le fromage nature sur l'ensemble. Saler et poivrer. Disposer la pâte, en prenant soin de bien la glisser à l'intérieur du moule.

Réduire la température du four à 180°C (th.6), enfourner et cuire 25 minutes. Démouler sur un grand plat.

Recette élaborée par la Collective des Produits Laitiers.

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Commentaires

Bonjour, Le fromage nature est un fromage à pâtes fraîches nature à tartiner. C'e ...lire la suite
Soizic R - 23/09/2013
oui c'est quoi FROMAGE NATURE ????? du fromage blanc ?
francoise L - 30/08/2013
Je voulais savoir ce qu'était le fromage nature dans cette recette ? A quoi ça corr ...lire la suite
Marie-Agnès L - 06/07/2012
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