1
2
3
4
5
(12)
4/5
10
mn
25
mn
de cuisson
Très facile
Moyen

Ingrédients

4
personnes
  • Lait bio demi-écrémé 1L
    20 cl de Lait bio demi-écrémé Lactel (demi-écrémé )
  • Beurre gastronomique doux
    20 gr de Beurre gastronomique doux Président
  • Carotte
    700 gr de carottes
  • oignon
    1 oignon
  • Sel et poivre
    sel et poivre
  • cumin
    cumin (facultatif)

Préparation de la recette

Pelez et coupez les carottes en rondelles assez fines.

Pelez et hachez l’oignon assez finement.

Mettez le beurre dans une casserole à feu moyen et dès qu’il est fondu ajoutez l’oignon et faites-le cuire toujours à feu moyen pendant 5 minutes.

Ajoutez ensuite les carottes, salez et poivrez et prolongez la cuisson de 2 minutes en remuant régulièrement.

Versez suffisamment d’eau pour couvrir les carottes à hauteur et portez à ébullition.

Laissez alors cuire pendant une vingtaine de minutes à couvert.

Mixez les carottes en ajoutant le lait Lactel demi-écrémé peu à peu jusqu’à obtenir la consistance désirée. N’hésitez pas à ajouter un peu plus de lait si nécessaire. Répartissez dans les plats.

astuce description

Astuce !

Parsemez éventuellement de quelques graines de cumin juste avant de servir.

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