Démarrez en faisant cuire les tagliatelles dans de l’eau bouillante salée.
Pendant ce temps, faites revenir les lardons dans une grande casserole et mélangez dans un bol le jaune d’œuf, la crème fraîche, le sel et le poivre.
Égouttez les tagliatelles et mélangez-les avec les lardons dans la casserole. Puis versez es pâtes aux lardons dans un plat à gratin et nappez avec le mélange crème-œuf.
Coupez le Munster Les Petits Amis en tranches fines et dressez-les sur les pâtes.
Faites gratiner au four à 275°C (thermostat 9) pendant 8 minutes et servez aussitôt.
Temps de réfrigération : 15 minutes
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