Banane croquante

Par Envie de Bien Manger
1,25 de réduction
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Facile
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Bon marché

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Ingrédients pour 4 personnes

  • 2 bananes
  • 4 feuilles de bricks
  • 1 citron vert
  • 4 c. à soupe de noix de coco râpée
  • 30 gr de Rouleau gastronomique doux Président
  • De l' huile
  • 100 gr de chocolat noir à pâtisser
  • 10 cl de Crème légère fluide Bridelice

Préparation de la recette

Prélever quelques zestes de citrons. Les déposer dans une assiette avec la noix de coco. Mélanger.

Eplucher les bananes, les couper en deux. Les rouler dans le mélange ci-dessus.

Etaler les feuilles de brick sur un plan de travail, les badigeonner de beurre préalablement fondu, les couper en deux. Rouler les moitiés de bananes dans ces feuilles de brick.

Pour la sauce au chocolat :

Faire fondre le chocolat à feu doux (ou au bain-marie) avec la crème. Bien mélanger puis incorporer le beurre. Maintenir au chaud.

Faire chauffer l'huile, y déposer les bananes. Cuire à feu moyen de manière à colorer toutes les faces.

Napper le fond des assiettes de sauce au chocolat, placer les bananes croquantes.

Recette élaborée par la Collective des Produits Laitiers.

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Commentaires

facile et peu chère réjouira grand et petit
Jacques J - 20/01/2018
Excellente idée cette recette de bananes croquantes, je vais très vite la tester, car el ...lire la suite
Lynda F - 27/05/2015
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