Barres de riz soufflé au chocolat et Mousse de Riz au Lait Vanille

Cassez le chocolat dans un saladier. Ajoutez le beurre coupé en morceaux.
Faites fondre au micro-ondes 1 minute 30. Incorporez le sucre et mélangez bien à la cuillère en bois.
Versez le riz soufflé dans le chocolat et mélangez délicatement.
Répartissez dans des moules à financiers en silicone.
Réservez au frais pendant 3 heures pour faire durcir.
Dégustez avec les Mousses de Riz au Lait Vanille La Laitière.