Billes de melon, mozzarella et tomates

Couper le melon en deux et épépiner-le. Puis débiter-le en billes avec une cuillère adaptée.

Enfin, dans des petits plats individuels, disposer les feuilles de salades ainsi que les billes de melon, de mozzarella et les tomates cerises.

Assaisonner avec l'huile, le sel et le poivre.