Blanc manger à l'abricot

Encore plus gourmand avec vos marques préférées !
  • 30
    min
  • 0
    min
  • Très facile
  • Bon marché
0,60€ d'économies

Ingrédients

4 personnes
  • crème légère fluide Bridélice

    Crème légère fluide UHT Bridelice

    30 cl
  • lactel

    Lait Lactel

    75 cl
  • gélatine

    gélatine

    2 feuilles
  • Sel

    sel

    1 pincée
  • Ingŕedient

    vanille liquide

    1 c. à café
  • Ingŕedient

    pâte d'amande

    300 gr
  • Ingŕedient

    abricots au sirop

    1 boîte
Oui aux réductions qui passent crème
-0,60
DE RÉDUCTION
Crème Légère UHT Bridélice
Crème Légère UHT Bridélice
sur un pot de Crème Bridélice UHT
Comment voulez-vous en profiter ?

Préparation de la recette

Fouetter la crème légère jusqu'à ce qu'elle tienne aux branches du fouet. Réserver au frais.

Plonger les feuilles de gélatine dans de l'eau froide afin qu'elles ramolissent.

Verser le lait entier dans une casserole, ajouter une pincée de sel et la vanille. Porter à ébullition.Y faire fondre la pâte d'amandes coupée en petits morceaux, puis la gélatine égouttée. Passer au travers d'une passoire fine. Transvaser dans un saladier placé sur un lit de glace, laisser refroidir en remuant régulièrement. Lorsque la masse commence à "prendre", incorporer délicatement la crème fouettée. Mouler dans de petits plats à oeufs, lisser la surface et réserver au frais 2 heures.

Au moment de servir, placer au centre de chaque plat un demi-abricot au sirop égoutté.

Recette de la Collective des Produits Laitiers