Blanc-manger aux fruits rouges

Par enviedebienmanger_3
0,30 de réduction
1
2
3
4
5
(6)
30
minutes
Très facile
15
minutes
Bon marché

Sur cette recette

  • Crème légère Fluide UHT Bridélice
    0,30 de réduction

    Crème légère Fluide UHT Bridélice

Recevoir la réduction par email Imprimer ces réductions

Ingrédients pour 4 personnes

  • 25 cl de Crème légère fluide Bridelice
  • 50 cl de Lait Lactel
  • 250 g poudre d'amande
  • 200 g de fruits rouges
  • 160 g de sucre
  • 50 g d' amandes effilées
  • 6 jaunes d'oeufs
  • 3 gélatine
  • 1 bâtonnet de vanille
  • de menthe

Préparation de la recette

Placez la crème liquide au congélateur et faites ramollir les feuilles de gélatine dans un bol d’eau froide.

Puis, versez dans une casserole le lait, 60 g de sucre, la poudre d’amandes et le bâton de vanille fendu dans la longueur. Donnez un bouillon, arrêtez le feu et laissez infuser.

Fouettez les jaunes d’ œufs avec le sucre restant pour faire un mélange homogène. Filtrez ensuite le lait dans une gaze et faites-le réchauffer sans le faire bouillir. Incorporez la gélatine et versez sur le mélange sucre/jaunes d’ œufs après avoir retiré la vanille.

Sortez la crème du congélateur et montez-la en chantilly. Incorporez-la délicatement au mélange. Versez dans un moule préalablement huilé et laissez prendre au moins 3 heures au réfrigérateur.

Temps de réfrigération : 3 heures

 

Astuce

À défaut de fruits frais, employez un coulis de fruits rouges que l'on trouve au rayon surgelés, ou encore de la confiture ou une gelée.

Réductions tout en douceur

  • Ricotta Galbani
    0,30 de réduction

    Ricotta Galbani

  • Fromage de brebis - Tranche Salakis
    0,30 de réduction

    Fromage de brebis - Tranche Salakis

  • Sveltesse Yaourt à la Grecque Nature
    0,40 de réduction

    Sveltesse Yaourt à la Grecque Nature

  • Liégeois au Yaourt La Laitière
    0,50 de réduction

    Liégeois au Yaourt La Laitière

  • Les Tranches Moelleuses
    0,60 de réduction

    Les Tranches Moelleuses

  • Voir toutes les réductions

Commentaires

Il n'y a pas encore de commentaire.

Soyez le premier à donner votre avis !
Je donne mon avis

On vous souffle des idées

Vous êtes au courant ?