Blinis et sa garniture fraîcheur

Par Envie de Bien Manger
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Bon marché

Sur cette recette

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    Crème fluide entière bio et Beurrier biologique Président Doux

Ingrédients pour 4 personnes

  • 8 blinis
  • 1 pamplemousse
  • 1 sachet de crabe
  • 2 c. à soupe de crème entière
  • 1 c. à soupe de mayonnaise
  • 1 oignon
  • 8 brins de ciboulette
  • 1 c. à soupe de graines de sésame
  • 1 pincée de sel
  • 1 pincée de poivre

Préparation de la recette

Laver la ciboulette.

Retirer la peau du pomelo, prendre soin de retirer toutes les petites peaux blanches. Séparer les quartiers, les tailler en petits morceaux.

Les déposer dans un saladier avec les miettes de crabe. Mélanger et ajouter la crème et la mayonnaise. Assaisonner et réserver au frais.

Eplucher, laver et tailler l’oignon en fines rondelles

Placer un dôme du mélange à base de pomelo sur les blinis, les surmonter de deux brins de ciboulette.

Parsemer de graines de sésame et de rondelles d’oignons.

Recette élaborée par la Collective des Produits Laitiers

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