Recette Boeuf Strogonoff

15
min
15
min
Très facile
Bon marché

Ingrédients

Tartine & Cuisson Primevère

30 gr
rumsteaks

600 gr
champignons blancs

150 gr
oignons

2
farine

1 c. à soupe
bouillon de viande

200 gr
concentré de tomates

1 petite boite
moutarde

1 c. à soupe
sauce Worcestershire

0.5 c. à café
sucre

1 c. à café
crème légère

3 c. à soupe
sel et poivre

Préparation de la recette

Couper le boeuf en forme d'allumettes. Couper et laver les champignons.

Faire fondre la margarine. Y jeter la viande en tournant 2 ou 3 min pour la faire revenir. Ajouter les oignons et les champignons. Cuire encore 2 min.

Puis, toujours en tournant, incorporer l'un après l'autre : la farine, le bouillon de viande, le concentré de tomate, la moutarde, la sauce Worcestershire, le sel, le poivre et enfin le sucre. Laisser cuire doucement 10 min.

Au moment de servir, ajouter la crème hors du feu.