Burritos de poulet, tomate pimentée et fraîcheur de yaourt

Par Envie de Bien Manger
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20
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Très facile
10
minutes
Bon marché

Ingrédients pour 4 personnes

  • 1 Yaourt en pot de verre Nature La Laitière
  • 2 blancs de poulet
  • 2 tomates
  • 1 oignon
  • 2 piments
  • 20 gr de Rouleau gastronomique doux Président
  • 3 c. à soupe de sucre
  • 2 c. à soupe de jus de citron vert
  • 2 c. à soupe de graines de cumin
  • 5 cl d' eau
  • 4 feuilles de salade
  • 4 tortillas de blé

Préparation de la recette

Monder les tomates, les épépiner, les couper en morceaux.

Tailler le poulet en lanières.

Tailler l'oignon en lamelles.

Laver et hacher les piments rouges.

Dans une poêle, faire fondre le beurre, y faire revenir l'oignon. Ajouter le poulet, cuire environ 5 minutes.

Dans une casserole, cuire à feu moyen les piments hachés, le sucre, le jus de citron, les graines de cumin et l'eau, jusqu'à dissolution du sucre. Ajouter les tomates, poursuivre la cuisson jusqu'à ce que la sauce épaississe. Déposer le poulet et les oignons égouttés. Réchauffer.

Enrouler la tortilla, replier une des deux extrémités, répartir à l’intérieur la salade, ajouter le poulet enrobé de sauce. Bloquer avec un pique en bois.

Accompagner du yaourt bien frais.

Recette élaborée par la Collective des Produits Laitiers

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Commentaires

Merci pour cette superbe recette qui permet de changer un peu de l'ordinaire tout en ...lire la suite
Stephanie P - 20/09/2012
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