Camembert frit
Ingrédients pour 6 personnes
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![Président]()
1
Camembert Président
- 2 oeufs
- 4 c. à soupe de chapelure
- 4 c. à soupe de farine
- 5 c. à soupe d' huile de friture
- 150 gr de salade (salade panachée)
Préparation de la recette
Placer la chapelure et la farine dans 2 assiettes différentes.
Battre les œufs en omelette.
Découper le camembert en 8 morceaux. Rouler ces morceaux successivement dans la farine, les plonger dans les œufs battus et les passer dans la chapelure.
Faire chauffer l'huile dans une poêle, y déposer les morceaux de camembert, les faire dorer sur toutes les faces. Eponger sur du papier absorbant. Servir accompagné du mesclun.
Recette élaborée par la Collective des Produits Laitiers
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