Champignons farcis au Beaumont de Savoie

Préchauffez le four à 180°C (th.6).

Brossez les champignons pour les nettoyer.

Coupez les pieds et hachez-les. Epluchez et émincez l'échalote. Mélangez.

Faites revenir ce hachis dans une poêle avec les allumettes pendant 3-4 minutes.

Taillez le Beaumont de Savoie en petits dés.

Ajoutez-les au hachis. Assaisonnez des graines de cumin.

Farcissez les têtes des champignons de cette préparation.

Déposez-les dans un plat allant au four, versez 1 petit verre d'eau dans le fond et enfournez pour 15 minutes.

Servez sans attendre.