Concombre et tomates farcis aux «Petits Chèvres Doux»

Par Envie de Bien Manger

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Très facile

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Bon marché

Ingrédients pour 4 personnes

6 Chèvre cuisine Président 12 palets Président
1 pot de fromage blanc
1 concombre
2 tomates
ciboulette
1 filet d' huile d'olive
1 pincée de sel
1 pincée de poivre

Préparation de la recette

Mélangez, dans un saladier à l’aide d’une fourchette, les « Palets de Chèvre Doux » Président avec le fromage blanc, la moitié de la ciboulette finement ciselée, le sel et le poivre du moulin.

Epluchez le concombre à l’aide d’un couteau économe et coupez-le dans sa longueur en enlevant l’intérieur à l’aide d’une cuillère. Coupez-le ensuite en deux, de façon à obtenir quatre parts égales.

Evidez les tomates et coupez-les en deux.

Versez le mélange au cœur du concombre et de la tomate.

Décorez de quelques brins de ciboulette.

C’est bon en toutes saisons !