Crème au caramel | Dès 12 mois

Encore plus gourmand avec vos marques préférées !
  • 10
    min
  • 5
    min
  • Facile
  • Bon marché
0,50€ d'économies

Ingrédients

4 personnes
  • lait Croissance Nature

    lait Croissance Nature Lactel Eveil

    25 cl
  • Crème entière fluide Bridélice

    Crème entière fluide Bridelice

    25 cl
  • Sucre

    sucre

    180 g
  • jaune d'oeuf

    jaunes d'oeufs

    3
  • gélatine

    gélatine

    2 feuilles
Oui aux réductions qui passent crème
-0,50
DE RÉDUCTION
Crème Fraiche Bridélice
Crème Fraiche Bridélice
A valoir sur l’achat d’une Crème Fraiche Bridélice
Comment voulez-vous en profiter ?

Préparation de la recette

Faites chauffer le Lactel Eveil Nature et la crème liquide à feu moyen et sans faire bouillir.

Pendant ce temps, battez les jaunes d’œufs avec 25 g de sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Versez tout en fouettant le mélange Lactel Eveil Nature et la crème sur la préparation précédente, puis remettez sur le feu jusqu’à ce que la crème épaississe.

Laissez ramollir les feuilles de gélatine dans l’eau tiède, puis ajoutez-les à la crème.

Préparez le caramel :

Dans une casserole, faites fondre le reste du sucre avec 2 cuillères à soupe d’eau.

Lorsqu’il commence à se colorer, retirez-le du feu et mélangez-le avec la crème.

Répartissez cette préparation dans des ramequins et laissez prendre au réfrigérateur environ 2 heures.

Astuce !

Les petites crèmes au caramel sont des desserts gourmands à proposer occasionnellement à bébé.