Par Envie de Bien Manger
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Bon marché

Sur cette recette

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    Gamme beurre Président
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    Gamme Beurre Président

Ingrédients pour 6 personnes

  • 50 cl de Lait Matin léger 1/2 écrémé Lactel
  • 30 g de Beurre gastronomique Président
  • 250 g de farine
  • 4 c. à soupe de confiture de lait
  • 2 pommes
  • 3 oeufs
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 1 c. à soupe de sucre
  • 1 c. à soupe d' huile
  • 1 pincée de sel

Préparation de la recette

Versez la farine, le sucre et le sel dans un saladier. Faites une fontaine et incorporez au fur et à mesure les œufs, le lait et l'huile en fouettant énergiquement. Si la pâte est trop épaisse, ajoutez un peu de lait jusqu'à ce qu'elle soit fluide et lisse. Laissez reposer 1 heure.

Pendant ce temps, épluchez les pommes et coupez-les en lamelles épaisses. Faites fondre le beurre dans une poêle et ajoutez les pommes. Saupoudrez de sucre vanillé et laissez cuire 5 minutes. Lorsqu'elles sont caramélisées, retirez du feu et laissez tiédir.

Faites chauffer votre poêle sur feu vif. Versez une louche de pâte en tournant la poêle pour répartir la pâte. Retournez au bout de 2 minutes et faites cuire encore 1 à 2 minutes. Faites de même jusqu'à épuisement de la pâte.

Servez les crêpes, déposez-y les pommes fondantes, nappées de confiture de lait... et régalez-vous !

Astuce

En cas de grumeaux dans la pâte, mixez la pâte rapidement. Pour développer le goût de caramel, utilisez du beurre salé.

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Commentaires

Super sympa! Perso j'ai flambé les pommes au calvados!
Caroline M - 30/12/2019
Je vais la tester elle donne grave envie. Je revient pour donné un avis des que j'ai ...lire la suite
france P - 30/05/2019
je vais la faire
jocelyne Y - 12/06/2018
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