Crostini al Genovese

Par Envie de Bien Manger
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15
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Très facile
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Moyen

Sur cette recette

  • Gorgonzola Galbani
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    Gorgonzola Galbani 150g

Ingrédients pour 6 personnes

  • 200 gr de Gorgonzola Cremoso Galbani
  • 12 tranche(s) de baguettes
  • 1 gousse(s) d' ail
  • 70 gr de tomates
  • 30 gr de poivrons
  • 50 gr de jambon cru ((sec))
  • 30 gr d' olives
  • 20 gr de pesto
  • 4 branche de ciboulette
  • 15 gr de pignons de pin
  • sel et poivre

Préparation de la recette

Préchauffez le four sur position grill.

Faites griller les tranches de baguette de campagne et frottez-les à l’ail.

Coupez les tomates en petits cubes et les poivrons aussi.

Coupez en fines lanières le jambon sec et les olives en rondelles.

Étalez sur chaque tranche de pain une fine couche de pesto puis poser les tomates et les poivrons en cubes, puis la julienne de jambon sec et les olives noires.

Parsemez dessus du Gorgonzola et des pignons de pin grillés au four.

Décorez avec de la ciboulette.

Astuce

Vous pouvez servir froid ou chaud.

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