1
2
3
4
5
(1)
4/5
15
mn
30
mn
de cuisson
Facile
Moyen

Ingrédients

4
personnes
  • Ingŕedient
    400 g de boeuf (hachée)
  • Aubergine
    2 aubergines
  • menthe
    15 feuilles de menthe
  • Ingŕedient
    300 g de dés de tomates à l'huile d'olive
  • ail
    1 gousse(s) d' ail
  • huile d'olive
    huile d'olive
  • Sel et poivre
    sel et poivre

Préparation de la recette

Dans une poêle bien chaude, faites revenir la viande de bœuf avec 2 cuillerées à soupe d'huile d'olive.

Ajoutez la gousse d'ail écrasée, les dés de tomates et les feuilles de menthe ciselées. Laissez mijoter environ 20 minutes.

Pendant ce temps lavez et coupez les extrémités des aubergines. Coupez-les en 3 tronçons puis détaillez des feuillets d'1 à 2 cm d'épaisseur.

Dans une seconde poêle contenant de l'huile d'olive, faites revenir les feuillets d'aubergines 3 minutes de chaque côté. Égouttez-les sur du papier absorbant.

Au moment de servir, incorporez le Yaourt à la Grecque Allégé de Nestlé à la viande.

Dans une assiette, dressez la viande et les feuillets d'aubergines en alternance comme un feuilleté. Veillez à répartir équitablement les feuillets entre les 4 assiettes.

 

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