Croustillant aux fruits rouges

Par enviedebienmanger_3
1
2
3
4
5
(1)
20
minutes
Très facile
10
minutes
Bon marché

Ingrédients pour 4 personnes

  • 50 cl de crème pâtissière
  • 1 pâte feuilletée
  • 200 gr de groseilles
  • 1 c. à soupe de sucre glace

Préparation de la recette

Etalez la pâte feuilletée et découpez-la en 12 rectangles d’environ 4 x 5 cm.

Disposez-les sur la plaque du four et recouvrez-les de papier sulfurisé puis de haricots secs afin que la pâte ne gonfle pas trop.

Faites cuire 10 minutes puis laissez refroidir.

Quand les rectangles de pâte sont bien froids, composez votre croustillant en alternant deux fois de suite une couche de pâte feuilletée, une couche de crème pâtissière et une couche de fruits rouges.

Terminez par une couche de pâte feuilletée et saupoudrez de sucre glace.

Servez bien frais.

Temps de réfrigération : 1 heure

 

Astuce

En hiver, vous pouvez remplacer les fruits rouges par de fines tranches de kiwi dont la légère acidité relève à merveille ce dessert.

Réductions tout en douceur

  • Ossau-Iraty, P’tit Basque et Tomme du Pays Basque
    0,30 de réduction

    Ossau-Iraty, P’tit Basque et Tomme du Pays Basque

  • Lactel Vitamine D
    0,70 de réduction

    Lactel Vitamine D

  • Liégeois au Yaourt La Laitière
    0,50 de réduction

    Liégeois au Yaourt La Laitière

  • Emmental et Mimolette A Croquer Président
    0,30 de réduction

    Emmental et Mimolette A Croquer Président

  • Préparation pour Tiramisu au mascarpone Galbani 500g
    1,00 de réduction

    Préparation pour Tiramisu au mascarpone Galbani 500g

  • Mascarpone Galbani 250g
    0,30 de réduction

    Mascarpone Galbani 250g

  • Voir toutes les réductions

Commentaires

Il n'y a pas encore de commentaire.

Soyez le premier à donner votre avis !
Je donne mon avis

On vous souffle des idées

Vous êtes au courant ?