Crumble pommes fraises
de cuisson
Ingrédients
-
100 gr de Beurre gastronomique doux Président -
3 pommes -
200 gr de fraises -
3 c. à café de sucre -
4 branche de romarin -
100 gr de farine -
80 gr de sucre roux
Préparation de la recette
Laver, équeuter et tailler les fraises en deux.
Peler, épépiner et couper les pommes en dés.
Préchauffer le four à 180°C (th.6).
Pour la pâte à crumble :
Effeuiller le romarin.
Dans un saladier, déposer la farine, 80 g de sucre et incorporer le beurre froid coupé en petits morceaux. Ajouter le romarin. Malaxer entre les mains puis émietter jusqu'à la formation d'un "sable". Réserver au frais.
Dans 4 ramequins individuels, répartir une couche de fraises puis une couche de pommes. Saupoudrer de sucre et couvrir de pâte à crumble.
Enfourner et cuire 20 à 30 minutes jusqu'à ce que le crumble obtienne une jolie coloration dorée et soit croquant. Retirer du four et déguster tiède ou froid!
Recette élaborée par la Collective des Produits Laitiers
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