Délice d'huitres gratinées

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Sur cette recette

  • Beurre président
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    Beurrier Saveur Président

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Ingrédients pour 4 personnes

  • 24 grosses huîtres
  • 80 gr de Beurre gastronomique Président
  • jus d'un demi citron
  • poivre
  • 1 verre de Champagne*

Préparation de la recette

Préchauffez tout d'abord le four 15 min à thermostat 7.

Coupez le beurre en petit dés et écrasez le à l'aide d'une fourchette. Ajouter le poivre (selon votre convenance) et mélangez. Petite astuce pour que le beurre ramollisse, travaillez-le dans une assiette chaude!

Ajoutez le jus de citron.

Ouvrez les huitres et répartissez le beurre poivré dans chacune d'elles.

Enfournez le tout 8 à 10min au four chaud, c'est prêt!

Accompagnée d'un bon pain, cette entrée est un vrai régal, d'autant plus si elle est arrosée par un doigt de champagne...

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