1
2
3
4
5
(1)
4/5
20
mn
20
mn
de cuisson
Très facile
Bon marché

Ingrédients

4
personnes
  • Primevère Spécial Cuisson
    120 gr de Primevère Spécial Cuisson Primevère
  • Ingŕedient
    4 blanc de volaille
  • Ingŕedient
    4 c. à soupe de tomates séchées
  • Ingŕedient
    4 bulbes de fenouils
  • Ingŕedient
    6 branche d' estragon
  • Citron vert
    1 citron vert
  • Eau
    40 cl d' eau
  • Poivre
    1 pincée de poivre
  • Sel
    1 pincée de sel

Préparation de la recette

Faites colorer rapidement les blancs de volaille à feu vif dans 20 g de beurre. Laissez reposer.

Épluchez, lavez, coupez finement les bulbes de fenouil et faites-les cuire à feu doux 5 minutes dans 20 g de beurre. Hachez ensuite les feuilles d’estragon et conservez les tiges. Coupez les tomates séchées en dés. Râpez le zeste du citron vert.

Mettez l’eau dans une cocotte-minute avec les tiges d’estragon. Disposez le fenouil et les blancs de volaille dans le panier. Laissez cuire 10 minutes à partir du sifflement.

Faites fondre 80 g de beurre et faites revenir l’estragon haché, les dés de tomates séchées et le zeste de citron vert.

Enfin, déposez un lit de fenouil sur chaque assiette, dressez dessus les blancs de volaille coupés en fines tranches et nappez de beurre d’estragon.

 

astuce description

Astuce !

Remplacez le fenouil par des carottes ou du chou nouveau.

Le saviez-vous ?

Nos Réductions tout en douceur

  • Gamme Extra Fondant
    0,30 de réduction

    Gamme Extra Fondant

  • Camembert Lanquetot
    0,40 de réduction

    Camembert Lanquetot

  • Gamme Corsica
    0,50 de réduction

    Gamme Corsica

  • Gamme kéfir KREMLY 1x500g
    0,50 de réduction

    Gamme kéfir KREMLY 1x500g

  • Camembert Lepetit 250g
    0,40 de réduction

    Camembert Lepetit 250g

  • Gamme Société
    0,50 de réduction

    Gamme Société

  • Voir toutes les réductions

Commentaires (0)

Je donne mon avis

1
2
3
4
5
Désolé vous avez déjà noté cette recette
*Veuillez noter la recette pour continuer.
Je donne mon avis

On vous souffle des idées

Vous êtes au courant ?