Par Envie de Bien Manger
1
2
3
4
5
(3)
20
minutes
Moyen
15
minutes
Moyen

Ingrédients pour 2 personnes

  • 1 Camembert de Campagne Président
  • 1 noisette de Beurre gastronomique doux Président
  • 20 cl de Crème Entière Président
  • 2 escalopes de veau
  • 2 tranches fines de jambon cuit
  • 1 oeuf
  • chapelure
  • 1 c. à soupe d' huile
  • sel
  • poivre

Préparation de la recette

Préparez les escalopes de veau : Assaisonnez les escalopes avec du sel et du poivre avant de les inciser en 2 dans l’épaisseur. Farcissez chaque escalope avec une tranche de jambon et quelques morceaux de camembert de Campagne puis refermez.
Panez ensuite vos escalopes : déposez la chapelure dans une assiette, mélanger l’œuf en omelette dans un récipient et plongez rapidement les escalopes dans l'oeuf battu puis dans la chapelure.
Recouvrez les escalopes de film transparent et placez-les au réfrigérateur pendant 15 minutes.
Faites chauffer l’huile et le beurre dans la poêle et faites cuire les escalopes environ 10 à 15 minutes à feu doux en les retournant régulièrement. Une fois cuites, placez-les les sur du papier absorbant afin de les égoutter.
Finissez votre recette en préparant la sauce au camembert de Campagne : faites chauffer la crème à feu doux et assaisonnez. Coupez grossièrement le reste du camembert de Campagne et ajoutez-les à la crème. Remuez régulièrement afin que le fond ne brûle pas.
Une fois le fromage complètement fondu, la sauce est prête.
Servez vos escalopes panées et versez dessus la sauce au au camembert de Campagne.

Astuce

Vous pouvez les servir avec des haricots verts, du riz ou des pâtes.

Réductions tout en douceur

  • Chaussée aux Moines 340g
    0,30 de réduction

    Chaussée aux Moines 340g

  • Liégeois au Yaourt La Laitière 4x100g
    Liégeois au Yaourt La Laitière 4x100g
    0,40 de réduction

    Liégeois au Yaourt La Laitière 4x100g

  • Mozzarella Classique Galbani 125g
    0,30 de réduction

    Mozzarella Classique Galbani 125g

  • Camembert de Campagne Président 250g
    0,30 de réduction

    Camembert de Campagne Président 250g

  • Gamme Yaourt Pot de Verre - La Laitière
    Gamme Yaourt Pot de Verre - La Laitière
    0,30 de réduction

    Gamme Yaourt Pot de Verre - La Laitière

  • Gamme Istara
    0,30 de réduction

    Gamme Istara

  • Voir toutes les réductions

Commentaires

Il n'y a pas encore de commentaire.

Soyez le premier à donner votre avis !
Je donne mon avis

On vous souffle des idées

Vous êtes au courant ?