Escalopes flambées

Par MARIE PIERRE T
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Facile
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Bon marché

Ingrédients pour 6 personnes

  • 6 escalopes de dinde
  • 1 boîtes de champignons blancs
  • 1 pot de Crème Entière Président
  • fond de tarte
  • 1 petit verre de Cognac*

Préparation de la recette

Coupez les escalopes en lanières dans le sens de la longueur et faites les revenir à la sauteuse.

Une fois dorées, saupoudrez avec le fond de veau et ajoutez les champignons avec un peu de leur jus.

Laissez mijoter tranquillement et remuant de temps à autre.

Une fois cuit ajoutez le cognac et faites flamber.

Ajoutez une cuillère de crème fraiche et servez avec du riz et des haricots verts.

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