Farandole De Petites Bouchées Au Roquefort Société

Par Envie de Bien Manger

(9)

minutes

Facile

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Bon marché

Ingrédients pour 4 personnes

200 g de Roquefort Société
200 g de pâte feuilletée
3 cl de crème entière
4 jaunes d'oeufs
Du sel
Du piment d'Espelette
De la muscade

Préparation de la recette

Préchauffez le four sur à 100°C (thermostat 4).

Émiettez le Roquefort.

Garnissez des petits moules à tarte de pâte feuilletée.

Faites-les cuire à four chaud 5 minutes (pour que la pâte ne gonfle pas, mettez quelques grains de riz ou haricots secs dans chaque moule à tarte, vous les enlèverez après la cuisson de la pâte).

Mélangez les jaunes, la crème, l’assaisonnement et le Roquefort.

Répartissez ce mélange dans chaque moule à tarte et laissez cuire 15 minutes environ.Photographie : Y. BAGROS

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