Feuilles d’endives, confit d’oignon et Emmental pimenté
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Ingrédients pour 4 personnes
- 100 gr d' Emmental Grand Affiné Président Président
- 1 endive
- 1 pot de confit d'oignons
- 1 tranche(s) de jambon cru
- piment d'Espelette en poudre
- poivre
Préparation de la recette
Laver l’endive, bien l’essuyer, l’effeuiller. Couper le bout, environ 3 cm.
Couper le jambon cru et l’Emmental en lanières d’environ 1 à 2 cm de large.
Garnir chaque feuille avec 1 cuillère à café de confit d’oignon, une lanière de jambon cru et une lamelle d’Emmental.
Saupoudrer de piment d’Espelette et ajouter un tour de moulin à poivre.
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