Filet de cabillaud aux courgettes

Par Envie de Bien Manger
0,40 de réduction
1
2
3
4
5
(10)
10
minutes
Facile
10
minutes
Moyen

Sur cette recette

  • Gamme Primevère
    0,40 de réduction

    Gamme Primevère

Ingrédients pour 4 personnes

  • 15 gr de Tartine & Cuisson Primevère
  • 2 filet(s) de cabillaud
  • 1 courgette
  • sel et poivre

Préparation de la recette

Coupez les filets de cabillaud en deux dans la longueur. Coupez la courgette en bandes bien fines, vous pouvez pour cela utiliser un épluche légumes ou une mandoline.

Posez une ou deux languettes de courgettes sur une planche et égalisez les de manière à avoir la même longueur que le cabillaud. Posez dessus un demi-filet de cabillaud, salez et poivrez, puis enroulez la courgette et le poisson ensemble. Maintenez ce rouleau avec de la ficelle alimentaire. Faites de même pour les autres demi-filets de cabillaud.

Mettez les 15g de Primevère Tartine & Cuissondans une poêle et faites chauffer à feu moyen. Quand c'est bien chaud, posez les roulés au cabillaud d’un côté puis de l’autre.

Au final les rouleaux doivent être bien colorés, vous n’avez plus alors qu’à rectifier l’assaisonnement si nécessaire et à servir.

Astuce

Vous pouvez service ce plat accompagné avec une jolie salade, par exemple composée de pousses variées et de laitue.

Réductions tout en douceur

  • Gorgonzola Galbani
    0,50 de réduction

    Gorgonzola Galbani

  • Palets croustillants et fondants - Salakis - 150g
    0,50 de réduction

    Palets croustillants et fondants - Salakis - 150g

  • Gamme Primevère
    0,40 de réduction

    Gamme Primevère

  • Camembert Lepetit 250g
    0,60 de réduction

    Camembert Lepetit 250g

  • Gamme Rondelé
    1,00 de réduction

    Gamme Rondelé

  • Voir toutes les réductions

Commentaires

Très bonne idée de recette facile et excellente. J'ajouterai un peu d'épice p ...lire la suite
jacqueline l - 23/10/2010
Merci à "Envie de bien manger" d'éviter de proposer des recettes contenant du cabil ...lire la suite
Fabienne R - 21/10/2010
Je donne mon avis

On vous souffle des idées

Vous êtes au courant ?