Fleurs de printemps à l'emmental
10
mn0
mnde cuisson
Très facile
Bon marché
Ingrédients
-
250 g d' Emmental Coeur de Meule Président -
2 c. à soupe de Crème Entière Président -
1 carotte -
2 tige(s) de ciboulette -
1 filet d' huile d'olive
Préparation de la recette
Découpez des fleurs d’Emmental Coeur de Meule Président à l’aide de l 'emporte-pièces de forme fleur, et si vous le souhaitez, coupez-les en 2 dans la largeur pour les rendre plus fines.
Râpez finement une carotte, et mélangez les lamelles ainsi obtenues à de la crème fraîche et de la ciboulette.
Déposez-en une cuillère sur chaque fleur, et parsemez d'huile d’olive.
Astuce !
En décoration, déposez des lamelles très fines de carottes ou de concombre en coin d’assiette ou de coupelle. Vous pouvez remplacer l'huile d'olive par du jus de citron pour plus de légèreté.
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