Fondant d'avocat aux agrumes
20
mn0
mnde cuisson
Très facile
Moyen
Ingrédients
-
2 Yaourts pot de verre Nature La Laitière -
2 pamplemousses -
2 avocats -
1 c. à soupe de jus de citron -
4 gouttes de tabasco
-
16 crevettes -
4 brins de ciboulette -
sel et poivre
Préparation de la recette
Laver et couper la ciboulette en petits morceaux.
Peler à vif les pamplemousses, les séparer en quartiers.
Peler et dénoyauter les avocats. Mixer la chair, verser le jus de citron et le tabasco. Incorporer les 2 yaourts, assaisonner.
Répartir la purée d'avocat obtenue dans des coupes individuelles, disposer 4 crevettes et quelques quartiers de pamplemousses. Parsemer de ciboulette.
Recette élaborée par la Collective des Produits Laitiers
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