1
2
3
4
5
(7)
4/5
25
mn
0
mn
de cuisson
Facile
Bon marché

Ingrédients

4
personnes
  • Primevère Tartine & Cuisson
    20 gr de Tartine & Cuisson Primevère
  • Aubergine
    2 aubergines
  • tomate
    2 tomates
  • Ingŕedient
    400 gr de pois chiches
  • huile d'olive
    1 c. à soupe d' huile d'olive
  • oignon
    1 oignon
  • ail
    1 gousse(s) d' ail
  • cannelle
    1 c. à café de cannelle
  • cumin
    1 c. à café de cumin
  • coriandre
    de coriandre
  • menthe
    de menthe
  • Sel et poivre
    sel et poivre

Préparation de la recette

Lavez les aubergines et coupez-les en rondelles d'environ 5 mm d'épaisseur, dans le sens de la largeur.

Disposez-les sur une plaque huilée au pinceau et mettez sous le grill du four. Dès coloration, retournez les rondelles pour faire griller l'autre face.

Pendant ce temps, dans une sauteuse, faîtes blondir l'oignon et l'ail dans Primevère Tartine & Cuisson environ 5 minutes. Remuez de temps en temps.

Lavez, pelez et épépinez les tomates. Coupez-les en dés et ajoutez-les dans la sauteuse bien chaude.

Saupoudrez de cannelle et de cumin, d'une pincée de sucre (pour ôter l'acidité des tomates) et salez.

Couvrez et faites cuire à feu doux pendant 10 minutes.

Une fois grillées, mélangez les aubergines à la préparation précédente.

Rincez et égouttez les pois chiches. Ajoutez-les dans la sauteuse et assaisonnez-les avec le sel et le poivre.

Poursuivez la cuisson en couvrant partiellement sur feu doux jusqu'au moment de servir.

Ajoutez la coriandre et la menthe fraîche ciselée au dernier moment.

Le saviez-vous ?

Nos Réductions tout en douceur

  • Gamme La Laitière Liégeois au yaourt
    0,50 de réduction

    Gamme La Laitière Liégeois au yaourt

  • Ricotta Galbani
    0,40 de réduction

    Ricotta Galbani

  • Bleu de Brebis Société
    0,50 de réduction

    Bleu de Brebis Société

  • Gamme siggi's skyr & céréales
    Gamme Siggi's
    0,50 de réduction

    Gamme siggi's skyr & céréales

  • Gorgonzola Cremoso Galbani 150g
    0,50 de réduction

    Gorgonzola Cremoso Galbani 150g

  • Voir toutes les réductions

Commentaires (0)

Je donne mon avis

1
2
3
4
5
Désolé vous avez déjà noté cette recette
*Veuillez noter la recette pour continuer.
Je donne mon avis

On vous souffle des idées

Vous êtes au courant ?