Par Envie de Bien Manger
0,30 de réduction
1
2
3
4
5
(3)
15
minutes
Très facile
5
minutes
Bon marché

Sur cette recette

  • Crème Légère Fluide UHT Bridélice
    0,30 de réduction

    Crème Légère Fluide UHT Bridélice

Ingrédients pour 4 personnes

  • 1 c. à soupe de Crème légère fluide UHT Bridelice
  • 20 gr de Beurre gastronomique doux Président
  • 20 cl de jus de tomates
  • 2 feuilles de gélatine
  • 1 avocat
  • 1 oignon blanc
  • 0.5 citron
  • sel
  • poivre
  • 2 feuilles de bricks
  • 2 pincée de piment de Cayenne (ou de paprika)
Acheter les ingrédients

Préparation de la recette

Pour le guacamole :

Presser le demi citron et récupérer son jus.

Eplucher et couper l'oignon en petits morceaux.

Peler et dénoyauter l'avocat.

Dans le bol d'un mixeur, réunir la chair d'avocat, le jus de citron, l'oignon et la crème. Assaisonner, mixer.

Pour le coulis de tomate :

Déposer la gélatine dans de l'eau froide de manière à la faire ramollir.

Verser le jus de tomate dans une casserole, faire juste frémir. Retirer du feu. Laisser tiédir et incorporer la gélatine essorée.

Pour les mouillettes de brick :

Couper les feuilles de brick en morceaux. Les déposer sur une plaque anti adhésive.

Faire juste fondre le beurre, en badigeonner les feuilles de brick. Saupoudrer de piment de Cayenne. Enfourner et cuire jusqu'à ce qu'elles dorent et deviennent croustillantes.

Dans 4 verrines, répartir le guacamole jusqu'aux 3/4 et verser le coulis de tomates. Laisser prendre au frais.

Servir accompagné des mouillettes de brick.

Recette élaborée par la Collective des Produits Laitiers

Réductions tout en douceur

  • Yaos Yaourt à la grecque
    0,50 de réduction

    Yaos Yaourt à la grecque

  • Sveltesse Ferme et Fondant
    0,40 de réduction

    Sveltesse Ferme et Fondant

  • Bleu de Brebis Société
    0,50 de réduction

    Bleu de Brebis Société

  • Voir toutes les réductions

Commentaires

Il n'y a pas encore de commentaire.

Soyez le premier à donner votre avis !
Je donne mon avis

On vous souffle des idées

Vous êtes au courant ?