1
2
3
4
5
(26)
3/5
15
mn
15
mn
de cuisson
Très facile
Moyen

Ingrédients

4
personnes
  • Dés de fromage de brebis
    120 gr de Dés de fromage de brebis Salakis
  • YAOS NATURE
    1 Yaourt Nature YAOS de Nestlé
  • Ingŕedient
    800 gr de viande de boeuf haché
  • Ingŕedient
    75 cl d' huile d'arachide
  • coriandre
    8 c. à soupe de coriandre (ciselée)
  • Ingŕedient
    4 c. à soupe de chapelure
  • cumin
    1 c. à café de cumin
  • Sel
    sel
  • Poivre
    poivre

Préparation de la recette

Mélangez dans un saladier le boeuf, 4 cuillères à soupe de coriandre, la chapelure et le cumin. Salez, poivrez.

Façonnez des boulettes de viande de la taille d’une balle de baby-foot. Glissez-les 2 par 2 au bout de longues piques en bois.

Mixez l’ensemble des ingrédients de la sauce au yaourt : fromage de brebis, yaourt à la grecque et 4 cuillères à soupe de coriandre. Salez et poivrez.

Portez l’huile à ébullition dans un caquelon. Posez le caquelon sur le réchaud, au milieu de la table et faire cuire les brochettes dans l’huile chaude. Accompagnez les brochettes de la sauce au yaourt.

astuce description

Astuce !

Vous pouvez également utiliser de l'huile de pépins de raisin.

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