Crème de concombre

Par Envie de Bien Manger
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Très facile
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Moyen

Ingrédients pour 4 personnes

  • 2 concombre
  • 1 Yaourt Nature YAOS de Nestlé
  • 15 cl de Crème entière fluide Bridelice
  • 100 gr de Dés de fromage de brebis Salakis
  • 50 gr de pousses germées
  • 5 cl d' huile d'argan
  • 1 pincée de gros sel
  • 1 pincée de sel
  • 1 pincée de poivre

Préparation de la recette

Laver et peler les concombres. Les couper en morceaux puis les disposer dans une passoire, saupoudrer de gros sel. Faire dégorger pendant 30 minutes.

Dans un saladier, mixer le yaourt, l'huile, la crème, le fromage Salakis et 30 g de pousses germées.

Saler et poivrer.

Rincer les concombres, les ajouter à la préparation précédente, mixer de nouveau.

Servir la crème de concombre dans des verres à pied, décorée de pousses germées.

Recette élaborée par la Collective des Produits Laitiers.

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Commentaires

recette intéressante mais peut on remplacer l huile d argan
Cecile C - 06/05/2017
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