Frites de patates douces au beurre muscade

Préchauffez votre four à 180°C.

Coupez les patates douces en longs et larges bâtonnets et déposez-les dans un saladier.

Dans un bol, faites fondre le beurre et mélangez-le avec la muscade moulue.

Ajoutez ce beurre aux frites et mélangez pour les enduire complètement. Poivrez et mélangez à nouveau.

Déposez les frites les unes à côté des autres, sans les coller, sur une plaque recouverte d’une feuille de papier sulfurisé.

Enfournez environ 20 minutes, en retournant les frites à mi-cuisson jusqu'à ce qu’elles soient bien dorées.