Galettes aux pistaches et à la fleur d'oranger

Fouettez vigoureusement les œufs avec le sucre cassonade dans un bol.

Incorporez petit à petit la farine puis les Yaourts à la Grecque Nature de Nestlé.

Ajoutez la pincée de sel, la fleur d’oranger et les pistaches. Mélangez bien.

Faites chauffer dans une poêle un peu de beurre.

A l’aide d’une petite louche, versez une partie de la pâte dans la poêle de façon à former des petites galettes. Vous pouvez en cuire 3 ou 4 en même temps.

Laissez cuire 2 minutes de chaque côté.

Servez ces galettes nappées de miel et d’un filet de jus de citron.