Gâteau au noix de pécan

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Ingrédients pour 8 personnes

  • 500 gr d' ananas
  • 500 gr de cerises confites
  • 350 gr de Beurre gastronomique Président
  • 300 gr de farine
  • 200 gr de sucre
  • 4 verres de noix de pécan
  • 1 sachets de levure en poudre

Préparation de la recette

Hachez les fruits confits et les noix de pécan.

Roulez-les dans 2 cuillères à soupe de farine.

Mélangez le beurre et le sucre.

Ajoutez-y les œufs, en travaillant la pâte.

Mélangez la farine, la levure, et le sel.

Ajoutez-les au mélange précédent et travaillez la pâte jusqu'à ce qu'elle soit homogène.

Beurrez un moule.

Faites cuire au four à 250° C (th. 8) pendant 20 min puis à 180°C (th. 5-6) pendant 1 h. Servez tiède ou froid.

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