1
2
3
4
5
(43)
4/5
15
mn
10
mn
de cuisson
Facile
Bon marché

Ingrédients

10
personnes
  • Sveltesse x4 Chocolat
    225 g de Ferme et Fondant Chocolat Sveltesse
  • Crème Entière Président 30% MG 45cl
    300 ml de Crème Entière Président
  • Beurre gastronomique doux
    150 g de Beurre gastronomique doux Président
  • Fraise
    500 g de fraises
  • jus de citron
    2 c. à soupe de jus de citron
  • Sucre
    75 g de sucre
  • Ingŕedient
    300 g de biscuits au beurre
  • Ingŕedient
    2 c. à café d' agar-agar

Préparation de la recette

Préchauffez le four à 180°C et placez un saladier au congélateur.

Réduisez les biscuits en miettes entre deux feuilles de papier sulfurisé à l’aide d’un rouleau à pâtisserie.

Dans un saladier, mélangez les biscuits et le beurre fondu.

Tapissez le moule de la préparation biscuitée et enfournez pendant 10 minutes.

Placez le moule au réfrigérateur.

Réalisez un coulis en mixant les fraises et le jus de citron puis faites chauffer doucement dans une casserole. Ajoutez le sucre et chauffez jusqu’à complète dissolution. Ajoutez une cuillère à café et demi d’agar-agar et faites bouillir pendant 1 à 2 minutes.

Ôtez la casserole du feu et attendez que le coulis soit complètement refroidi.

Ajoutez alors le yaourt Sveltesse fraises des bois et mélangez.

Sortez le saladier du congélateur. Incorporez la crème liquide bien froide et fouettez jusqu’à l’obtention d’une chantilly.

Incorporez-la à la préparation au yaourt en mélangeant délicatement à l’aide d’une spatule.

Versez la préparation dans le moule, sur le fond biscuité.

Laissez refroidir au réfrigérateur pendant 6h minimum.

astuce description

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